“Un brindis, una sonrisa y un pan dulce sin culpa: así empieza la verdadera fiesta. La dulzura de la Navidad se celebra mejor cuando nadie queda afuera de la mesa.” Falta apenas un mes para que llegue la Navidad, y ya empezamos a imaginar la mesa llena de colores, aromas y sonrisas compartidas. En Un Suenio Dulce  creemos que la magia de estas fiestas no debería tener límites: todos merecen disfrutar de una cena y una mesa dulce sin preocupaciones, incluso quienes viven con d

Diabetes y alimentación, ¿existen alimentos prohibidos? Las personas con diabetes pueden comer de todo si saben cómo, cuánto y en qué momento hacerlo. La diabetes se genera cuando hay un exceso de azúcar en la sangre, y esta no logra entrar en las células para alimentarlas, quedando circulando y adherida a los glóbulos rojos. Esto no significa que se sea alérgico al azúcar ni que exista un problema digestivo, sino que es una condición médica tratable. Si no se trata, las cons

El estrés puede dificultar el control de la diabetes, ya que puede alterar la rutina diaria y el cuerpo. Las hormonas del estrés pueden aumentar la presión sanguínea, el ritmo cardíaco y la glucosa en la sangre. El poder reconocer las emociones y los desencadenantes puede ayudar a una persona con Diabetes a llevar una vida más sana.   En Un Suenio Dulce queremos empezar un mes con una serie de tips que nos ayuden con la diabetes y sus emociones, las frustraciones y esos momen

Siguiendo con nuestro mes de la alimentación y la planificación de las comidas les traemos una nota especial para ayudarnos a organizar la compra semanal.   La alimentación es otra tarea de la vida diaria y cuando uno realiza una alimentación pensada, ahorra dinero, disminuye la ansiedad, controla la salud por déficit o exceso. El mantener una alimentación planificada ayuda a que los niveles de glucosa estén según lo pautado con el diabetólogo y, como si fuera poco, se reduce

La técnica del Meal Prep, o “Batch cooking”. Consiste en precocinar tus comidas, organizar el menú para que estén listo para comer en los días siguientes.   ¿Cuál es la diferencia entre MealPrep y Batch Cooking? El MealPrep consiste en guardar los platos ya cocinados, en un recipiente y en porciones que se puedan recalentar fácilmente. Esto es sumamente útil para quienes trabajan en oficina y tiene acceso a un microondas para calentar sus porciones. En cambio el Batch Cooking

Estamos empezando el mes del niño y en Un Suenio Dulce nos queremos enfocar en nuestros mas pequeños fanáticos con una rica receta y algunos consejos.   La diabetes es Afección crónica en la que el páncreas produce poco o nada de insulina. En caso de la diabetes de tipo 1 suele iniciarse desde muy pequeños y la diabetes tipo II suele ocurrir un poco más tarde en la vida del niño la mayoría de las veces en la entrada de la adolescencia. Esta última muy relacionada a la obesida

Llega el fin de semana, uno necesita descargar, relajarse darse un momento para disfrutar de la vida y que mejor plan que una juntada con amigos.   Ahora, si venís cuidándote en la semana con valores de glucosa fijos, con ejercicio y dieta, seria muy malo desviase y arruinar todo comiendo una noche de forma indiscriminada. Sabemos que mientras más picos y mas desajustes tenga la glucosa, mayor es el precio que vamos a pagar en el futuro con nuestro cuerpo y nuestra salud. Ent

Los frutos secos son un pilar fundamental de la dieta mediterránea y, además, poseen múltiples beneficios para nuestro organismo. La harina de almendras es una forma original y nutritiva de añadir frutos secos a nuestra dieta. ¿Sabias que muchos de nuestros productos de pasteleria estan hechos con un gran porcentaje de harina de almendras? Te contamos porque la elegimos como nuestra preferida.   Como ya les hemos contado en otras notas de nuestro blog, quienes formamos parte

¿Es posible ser goloso sin consumir azúcares o simplemente hay que resignarse a los sabores sosos de la comida de dieta?   Los diabeticos, las personas que están iniciando algún tratamiento de descenso de peso, o simplemente los que se cuidan pero son golosos suelen pasarla mal. Siempre que nos dicen que debemos cuidarnos con los dulces pensamos que debemos abandonar todos los productos ricos que como golosos amamos. Simplemente nos conformamos con productos insulsos y sin su

¿Cuántos pasos diarios necesitamos dar…? Sabias que nos estamos haciendo la pregunta equivocada Nos afanamos en contar los pasos que damos al salir a caminar. Tenemos el recordatorio que nos brindan las aplicaciones del celular, el smatwatch, y todos los dispositivos electrónicos para salud. Nos muestran cuantos caminamos en números, en gráficos con animaciones y emojis, pero, ¿cuántos pasos son suficientes? Según estudios de salud se sabe que tan solo 2200 pasos diarios ayud

Todos los diabeticos sabemos que debemos trata de evitar la ingesta de comidas o aperitivos altos en carbohidratos, especialmente aquellos con hidratos de carbono sin valor nutricional que pueden provocar picos en el nivel de glucosa en la sangre. Pero las fiestas decembrinas son esos momentos que ponen a prueba la fortaleza de cada uno para no tentarse. Durante las fiestas podemos cae en un espiral de descontrol. Tantas reuniones de fin de año con amigos, con compañeros del

En la alimentación saludable de una persona con diabetes tiene un gran impacto, en el manejo de su de su enfermedad, las destrezas importantes tales como el contar los carbohidratos que consumen. ¿Pero que son los carbohidratos? ¿Cómo es que la pasteleria de Un Sueño Dulce es apta para diabéticos? Los carbohidratos son: Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono, almidones o sacáridos son biomoléculas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno que se en

La alimentación saludable es uno de los comportamientos de autocontrol para las personas con diabetes, prediabetes o enfermedad cardiometabólica. Sin embargo, ¿qué es la alimentación saludable? Comer sano puede adaptarse a todos los gustos y tradiciones al elegir una variedad de alimentos y bebidas nutritivas. Hay 3 tipos principales de nutrientes en los alimentos: carbohidratos, proteínas y grasas. Incluir una porción de los 3 en cada comida, ayuda a completar un plan salud

Un Sueño Dulce es un emprendimiento dedicado a la producción de pastelería y dulces para Diabéticos, con productos 0% azúcares y sin harinas refinadas. Pero, ¿qué es la diabetes y porqué nos dedicamos a realizar productos para quienes padecen esta enfermedad? ¿Qué es la diabetes y por qué se habla de distintos tipos? La diabetes es una enfermedad metabólica, crónica y progresiva. Los principales tipo de diabetes son la diabetes tipo 1 (5-10%) y la diabetes tipo 2 (90-95%),

La diabetes es una enfermedad crónica que se origina porque el páncreas no sintetiza la cantidad de insulina que el cuerpo humano necesita, la elabora de una calidad inferior o no es capaz de utilizarla con eficacia La insulina es una hormona producida por el páncreas. Su principal función es el mantenimiento de los valores adecuados de glucosa en sangre. La glucosa proviene de los alimentos que consume. La insulina, permite que la glucosa entre en el organismo y sea transpo

La clave para mantener un estilo de vida saludable radica en aprender a equilibrar actividad física constante, una alimentación balanceada .