Diabetes y alimentación, ¿existen alimentos prohibidos?

Diabetes y alimentación, ¿existen alimentos prohibidos?

Las personas con diabetes pueden comer de todo si saben cómo, cuánto y en qué momento hacerlo.

La diabetes se genera cuando hay un exceso de azúcar en la sangre, y esta no logra entrar en las células para alimentarlas, quedando circulando y adherida a los glóbulos rojos. Esto no significa que se sea alérgico al azúcar ni que exista un problema digestivo, sino que es una condición médica tratable. Si no se trata, las consecuencias pueden ser graves tanto a corto como a largo plazo. Sin embargo, los problemas pueden evitarse y, si ya existen, es posible frenar su avance. Lo fundamental es cumplir con el tratamiento indicado por el médico, que no consiste solo en tomar medicamentos, sino también en controlar la alimentación y realizar ejercicio diario.

Uno de los puntos más difíciles para las personas con diabetes son las restricciones alimentarias. La buena noticia es que el concepto de “alimentos prohibidos” ya no se aplica a esta condición. Aunque parezca increíble, el diabético puede comer de todo si sabe cómo, cuánto y cuándo.

Mitos respecto a la diabetes

• No se puede comer harinas: La dieta baja en hidratos de carbono no es necesariamente saludable. "La clave está en controlar la cantidad y la calidad de lo que se ingiere." Se pueden consumir carbohidratos complejos, como las harinas ricas en salvado o harinas con bajo índice glucémico, como las de almendras. En Un Suenio Dulce trabajamos con estas harinas ricas en fibra, para que todos los diabéticos puedan consumirlas sin problema. Nuestras variedades de panaderia son totalmente realizadas pensando en la alimentacion de personas diabeticas.

• No se puede comer pastas: Este es un mito. Sí se puede comer pastas, preferentemente elaboradas con harinas integrales y acompañadas de verduras. En Un Suenio Dulce ofrecemos una variedad de pastas integrales congeladas, rellenas de verduras y muy sabrosas, aptas para diabéticos. Podes adquirirlas aquí

• No se puede comer carnes rojas: Si bien se recomienda el consumo de pescados y carnes blancas, se pueden consumir carnes rojas en porciones pequeñas, con poca grasa y acompañadas de abundantes verduras.

• No se pueden comer cosas dulces: Es cierto que el azúcar eleva rápidamente los niveles de glucosa. Sin embargo, hoy en día existen muchas alternativas para reemplazar el azúcar, lo que permite disfrutar de un rico postre dulce sin riesgos. En Un Suenio Dulce llevamos años ofreciendo opciones saludables y aptas para diabéticos en nuestra sección de dulces y pastelería. ¡Te invitamos a visitarla!

La diabetes es una enfermedad absolutamente controlable. Por lo tanto, para una persona con diabetes no existen alimentos prohibidos: se trata simplemente de cambiar hábitos, comer más sano y con mayor conciencia, sin dejar de disfrutar los placeres de la vida.

¡Hoy en día, tener diabetes —si uno aprende a cuidarse— puede transformarse en una gran oportunidad para vivir una vida larga y plena!

Un Suenio Dulce

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