Hablemos de Diabetes

Un Sueño Dulce es un emprendimiento dedicado a la producción de pastelería y dulces para Diabéticos, con productos 0% azúcares y sin harinas refinadas. Pero, ¿qué es la diabetes y porqué nos dedicamos a realizar productos para quienes padecen esta enfermedad?

¿Qué es la diabetes y por qué se habla de distintos tipos?

La diabetes es una enfermedad metabólica, crónica y progresiva.

Los principales tipo de diabetes son la diabetes tipo 1 (5-10%) y la diabetes tipo 2 (90-95%), siendo esta última el tipo de diabetes relacionado con los antecedentes familiares, con el mal hábito alimentario, el sedentarismo y la obesidad.

La diabetes se caracteriza por presentar un aumento de los niveles de glucosa (azúcar) en sangre, resultante de una disminución marcada en la secreción de la insulina (diabetes tipo 1) y/o alteración en la acción de la insinsulina, llamada insulinorresistencia (diabetes tipo 2).

¿Qué es la insulina?

La insulina es necesaria para que el organismo pueda utilizar el azúcar, combustible esencial para las células del organismo, ya que la transporta desde la sangre hacia las células.

Cuando hay insulinorresistencia las células no responden a la insulina (a pesar de que haya una buena cantidad en la sangre), es decir, que no incorporan el azúcar al interior de las células. Esto trae como consecuencia que se acumule glucosa en la sangre. La hiperglucemia es una de las principales causas de muchas de las complicaciones que sufren las personas con diabetes.

¿Cómo se desarrolla la Diabetes?

El desarrollo de la diabetes tipo 2 está condicionado por factores genéticos y ambientales, aceptándose que la enfermedad solo se desarrolla en personas con predisposición genética. En estas personas, la probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2 es muy alta cuando presentan sobrepeso/obesidad o se exponen a estilos de vida no saludables, tales como alimentación no balanceada e inactividad física.

¿Cómo se previene la diabetes tipo 2?

La forma más efectiva de prevenir la diabetes tipo 2 y sus complicaciones es modificar los factores de riesgo vinculados con estilo de vida no saludable.

Por lo tanto, las claves para prevenir o retrasar la aparición de diabetes tipo 2 son mantener un peso adecuado, es decir evitar el sobrepeso y la obesidad; tener una alimentación variada y fraccionada (con reducción de grasas totales y control de la calidad de éstas, disminución de la ingesta de azúcares simples y aumento del consumo de fibra en la alimentación); realizar 150 minutos de actividad física por semana y evitar el consumo de alcohol y tabaco.

¿Cómo se diagnostica y qué síntomas presenta la diabetes?

Generalmente no produce síntomas y se diagnostica en un examen de sangre. Sin embargo, existen síntomas como el aumento de la sed, del apetito, de la cantidad de orina y la pérdida de peso que son sugestivos de diabetes.

Por el aumento de la prevalencia de sobrepeso/obesidad en la población, se está diagnosticando cada vez mas personas con diabetes tipo 2, entre ellos una gran cantidad de niños y adolescentes.

¿Cómo es el tratamiento?

El tratamiento de la diabetes debe ser individualizado y, en general está basado en cuatro pilares:

• Alimentación saludable.

• Actividad física.

• Medicación.

• Educación.

Según el tipo de diabetes y la evolución de la misma será el médico tratante quien determinará cuál es el mejor tratamiento para cada individuo. Aquellos pacientes con diabetes tipo 1 siempre requerirán insulina, mientras que los pacientes con diabetes tipo 2 pueden tener adecuado control solo con medicación por vía oral o pueden requerir insulina durante la evolución de la enfermedad.

¿Cómo contribuimos en Un Sueño Dulce a la Alimentación Saludable?

Como comentamos anteriormente, uno de los pilares para prevenir y el tratamiento de la diabetes, es reducir el consumo de azúcares e incorporar fibras en la dieta.

Nosotros, creemos que estas restricciones alimenticias no tienen por que ser en detenimiento de disfrutar de una rica pastelería o de unos ricos panes con dulce en el desayuno. Por lo tanto, nos hemos formado y hemos investigado sobre la enfermedad. Para poder ofrecer los mejores productos, buscamos mejores las materias primas que hay en el mercado y logramos crear delicias libres de azúcares agregados y llenos de fibras aptos para diabéticos.

Creemos en contribuir a disfrutar de sabores entrañables, nutriendo de hábitos saludables que permitan mejorar la calidad de vida de todos.

Los invitamos a visitar nuestra web y conocer todos nuestros sabores.

www.unsueniodulce.com