Como seguir una alimentación saludable

La alimentación saludable es uno de los comportamientos de autocontrol para las personas con diabetes, prediabetes o enfermedad cardiometabólica. Sin embargo, ¿qué es la alimentación saludable? Comer sano puede adaptarse a todos los gustos y tradiciones al elegir una variedad de alimentos y bebidas nutritivas.

Hay 3 tipos principales de nutrientes en los alimentos: carbohidratos, proteínas y grasas. Incluir una porción de los 3 en cada comida, ayuda a completar un plan saludable para mejorar los niveles de glucosa (azúcar) y lípidos (grasa) en la sangre. Ningún patrón de alimentación se adapta a todos.

Le aconsejamos por lo tanto tener en cuenta los siguientes puntos:

HAGA UN SEGUIMIENTO DE LO QUE COME

Todo lo que come o bebe puede afectar su nivel de glucosa (azúcar) en la sangre, su presión arterial, los lípidos (grasas) en la sangre (como el colesterol) y su peso. ¿Cómo darle sentido a todo eso? Una manera es hacer un seguimiento de lo que come, al menos durante algunos días, hasta empezar a ver patrones que lo ayuden a decidir qué cambios debería hacer. Use aplicaciones, planillas que pueda llenar a mano o lo que mejor funcione en su caso con el detalle de sus comidas (incluya picoteos y colaciones). La mejor manera de determinar cómo lograr ese equilibrio es hacer un seguimiento de lo que come para identificar tendencias que lo ayuden a reducir su consumo de calorías en general.

VISITE A SU MEDICO DIETISTA

Probablemente tenga muchas preguntas sobre cómo elegir alimentos saludables, como por ejemplo cómo incluir sus alimentos y bebidas favoritas, qué hacer al salir a comer, cómo preparar comidas y refrigerios saludables, y qué comer al hacer ejercicio, al viajar o en eventos familiares. En lo referente a alimentación saludable, no hay un único patrón de alimentación que sirva para todo el mundo. Trabaje en equipo con su dietista o nutricionista para elaborar un plan que se adapte a sus gustos y satisfaga sus necesidades de salud.

APRENDA A LEER UNA ETIQUETA DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL

La etiqueta de información nutricional puede ayudarlo a tomar decisiones saludables sobre lo que come y bebe. En la etiquetas tendrá información sobre las porciones aconsejabas, los azúcares, carbohidratos, sales y grasas.

La alimentación saludable, entonces, se refiere a un patrón de consumo de alimentos de buena calidad y densidad nutricional en cantidades que conducen a un mejor estado de salud y bienestar. Un patrón de alimentación saludable contiene una variedad de verduras y frutas coloridas, granos integrales, lácteos, fuentes de proteína sin grasa y aceites, mientras mantiene al mínimo la sal, los azúcares agregados, las grasas saturadas y las grasas trans.

Hagamos entonces un punteo de las cosas mas importantes a tener en cuenta para poder llevarla acaabo:

■ Fijar metas realistas y alcanzables de alimentación saludable.

■ Revisar sus registros de alimentación en busca de tendencias y ayudarlo a implementar pequeños cambios que puedan acercarlo a sus metas de salud.

■ Hacer un plan de alimentación que se adapte a su vida junto a un especialista.

■ Aprender sobre los tamaños adecuados de las porciones para usted.

■ Entender cómo usar la etiqueta de datos de nutrición para hacer elecciones saludables.

■ Aprender a contar carbohidratos.

■ Ajustar el plan de alimentación a la actividad física, las vacaciones y los viajes.

■ Buscar aplicaciones para hacer seguimiento o averiguar los valores de los alimentos.

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