Bizcochuelo Matero.

Un Sueño Dulce
9 feb 2021
2 Min. de lectura

Hace un tiempo, en nuestro Instagram @unsueniodulce, los invitamos a compartir con la familia, en especial con los más chicos, un rico bizcochuelo. Les contamos de nuestra nostalgia, ya que era la merienda salvadora cuando nosotros éramos niños.

Ahora y a pedido de los amigos de @unsueniodulce, en este post, les dejamos la receta y los tips para hacer un rico bizcochuelo que, podrán compartir con la familia a la hora de la merienda. Este batido liviano, fácil y de pocos ingredientes, es ideal para la merienda de los chicos luego de jugar en la pileta o junto al mar una tarde de playa o simplemente cuando vuelven del colegio.

Es nuestra receta preferida, no solo por la nostalgia, sino que es ideal para disfrutar con el mate ya que tiene una textura suave y dulce. Nosotros amamos hacerlo para la familia y los amigos durante todo el año porque no requiere mucho tiempo de preparación, solo necesitamos cuatro ingredientes, lo que lo hace económico.

Bizcochuelo de Naranja (Batido Liviano)

Ingredientes: (Bizcochuelo 24 cm/1kg)

6 huevos
180gr azúcar
200 harina 0000 (sin leudante)
c/n ralladura de naranja.

Procedimiento

Precalentar el horno a 180º C.
Pincelar con manteca derretida (no enharinar) un molde de 24 cm. de diámetro.
Colocar papel manteca pincelado con manteca en el fondo del molde.
Batir lo huevos con el azúcar y la ralladura de naranja a PUNTO LETRA o CINTA.
Tamizar la harina y luego incorporar en forma envolvente en dos pasos.
Volcar la preparación al molde (llenar solo ¾ del molde).
Llevar al horno y cocinar por espacio de 20/25 minutos.
Retirar del horno una vez cocido, esperar 10 minutos para desmoldar sobre rejilla.
Cortar en porciones y disfrutar con unos ricos mates.

Tips:

Ser puede conservar en heladera 4 días o en frízer 6 meses. Para descongelar simplemente llevar a horno o microondas.
Ideal para rellenar con Mermeladas Un Sueño Dulce de Cítricos o Dulce de Leche o lo que quieras.

Video de la preparación

Te invitamos a ver el video sobre como preparamos este hermoso bizcochuelo.