Heladito de durazno para el verano

Hace calor y queremos algo fresco, dulce. Algo que nos refresque un poco al estar junto a la pileta. En Un Sueño Dulce les proponemos un helado muy rico de durazno y maracuya.

Ingredientes

Porciones: 1Litro

300gm crema

1 Fasco de Mermelada de Durazno y Maracuya Un Sueño Dulce.

4 yemas

50cc leche 

2 claras.

260gm Azucar

Preparación

1- En una licuadora poner la crema y la mermelada. Licuar hasta unificar. 2- En una cacerola colocar la mitad de azúcar, con las yemas y la leche. Llevar a hervor suave hasta que espece. 3- Con las claras hacer un merengue italiano. Fundir el resto del azúcar a 118°c o punto bola y incorporar en forma de hilo a las claras mientras se baten. 4- Unir la preparación de las yemas (frias) con la crema y la mermelada y por último las claras. 5- Llevar 4hs a frizzer y disfrutar.

Esperamos que disfrutes de esta receta y nos cuentes como te salió.

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