Tortillas de carne con Dulce de Ají

Un poco de picor nunca viene mal, por eso ahora nos vamos de paseo a México. Una receta

especial para disfrutar del Dulce de Ají "Un Sueño Dulce"

Ingredientes:

• 8 tortillas de trigo (las pueden hacer caseras)

• 4 bifes de lomo

• Dulce de Ají “Un Sueño Dulce”

• 1 cebolla mediana

• 1 tomate

• Sal

• Frijoles negros

Procedimiento:

Cortar la cebolla y poner a dorar en una sartén. Cortar la carne en tiras de un centímetro y echar sobre las cebollas. Agregar el tomate cortado en cubos y por ultimo para integrar todo unas cucharadas de Dulce de Ají. (la cantidad dependerá del picor que deseen)

Por otro lado hervir los frijoles negros con abundante agua y sal. Una vez que queden tiernos procesar hasta formar un puré, agregar un poquito de agua de cocción para dar consistencia.

Ahora solo queda armar la tortilla. Esparcir una capa del puré de frijoles y una capa de carne saltada. Enrollar la tortilla y listo a comer.

#Dulcedeají