Fettuccini de frutos rojos

DULCE DE FRUTOS ROJOS

Siempre hay osados que se atreven a todo. Probar comidas diferentes y nuevas hacen la diferencia.

FETTUCCINI DE FRUTOS ROJOS

Ingredientes:

• 400 g Fettuccini

• c/n Sal

• 2 cdas Mantequilla

• ½ Cebolla morada

• 240 g Frambuesas

• 2 cdas de Dulce Frutos Rojos "Un Sueño Dulce"

• 125 cc Vino Tinto

• 125 cc Caldo de pollo

Procedimiento:

Hervir en abundante agua salada los fettuccinis hasta que estén al dente. Reservar

Calentar un sartén y agregar la mantequilla. Dorar ligeramente la cebolla morada picada finamente. Incorporar las frambuesas y el dulce de frutos rojos. Verter sobre la salsa el vino tinto, dejar hervir por 5 minutos y rectificar sazón.

Licuar la salsa hasta obtener una textura lisa, si es necesario aligerar con caldo de pollo.

Pasar la salsa por una malla liza para eliminar las semillas.

Servir sobre la pasta.

#Dulcedefrutosrojos